食譜:牛串燒:www.ytower.com.tw

  • 【做　法】
  • 1.牛肉切小塊，撒上少許鹽、胡椒，沾滿橄欖油備用。腰果切成碎顆粒狀備用。
  • 2.將所有味噌醬材料混合，隔水加熱攪拌至呈黏稠狀。
  • 3.將作法1的牛肉煎至七分熟起鍋，塗上作法2的味噌醬，撒上腰果粒，放入180℃烤箱烤約3分鐘即可。
  • 4.利用長竹籤將作法3的味噌牛肉與蔥段串成肉串即完成。
主菜 .牛肉 .日式料理 .葷食 .日本火車便當
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