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食譜:牛串燒

  • 【做 法】
  • 1.牛肉切小塊,撒上少許鹽、胡椒,沾滿橄欖油備用。腰果切成碎顆粒狀備用。
  • 2.將所有味噌醬材料混合,隔水加熱攪拌至呈黏稠狀。
  • 3.將作法1的牛肉煎至七分熟起鍋,塗上作法2的味噌醬,撒上腰果粒,放入180℃烤箱烤約3分鐘即可。
  • 4.利用長竹籤將作法3的味噌牛肉與蔥段串成肉串即完成。
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