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食譜:水晶牛肉

  • 【做 法】
  • 1.將牛肉、豬皮汆燙洗凈,加入材料B及調味料A,放入蒸籠以小火燉3小時,取出放涼,再放入冰箱冷凍成型。
  • 2.將調味料B混合均勻即為沾醬。
  • 3.取出作法1的肉凍切成塊,再撒上少許香菜即可搭配沾醬享用。
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