食譜:沙茶牛肉(1):www.ytower.com.tw

食譜:沙茶牛肉(1)

  • 【做 法】
  • 1.將醃過的牛肉片滑油瀝乾;西芹削皮切成小段備用。(醃法見-香根牛肉 食譜)
  • 2.鍋中入油燒熱,放入薑末、蒜末炒香,放入西芹段以中火炒2分鐘,再放入牛肉片、調味料(太白粉除外),轉大火快炒2分鐘,最後用太白粉勾芡即完成。
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