:粉蒸牛肉:www.ytower.com.tw
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粉蒸牛肉
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牛肉
300公克
乾荷葉
1張
蒸肉粉
100公克
薑末
10公克
蒜末
10公克
食用油
20㏄
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辣豆瓣
1茶匙
酒釀
1茶匙
糖
1/4匙
鹽
1/2茶匙
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1.牛肉切成薄片;荷葉泡冷水30分鐘備用。
2.將牛肉片加入調味料拌勻醃約20分鐘,再拌入蒸肉粉、食用油。
3.將作法2的材料以荷葉包住放進蒸籠,以大火蒸約12分鐘即完成。
主菜
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牛肉
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中式料理
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葷食
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40道全牛快炒
Wu:
1/1/2006
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