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食譜:涼拌沙朗

  • 【做 法】
  • 1.將沙朗牛肉撒少許鹽,以小火煎,每面各3分鐘,至八分熟,切成5㎜的薄片備用。
  • 2.青木瓜去皮切細絲,放少許鹽醃10分鐘,再放入盆中讓流水沖15分鐘,洗淨瀝乾備用。
  • 3.洋蔥切成細絲,洗淨備用。
  • 4.將作法1、2、3的牛肉片、青木瓜絲、洋蔥絲與所有調味料混拌均勻即完成。
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