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食譜:九層塔炒牛心

  • 【做 法】
  • 1.將牛心切片醃過汆燙,取出過油備用。(牛心醃法見-薑絲炒牛心 食譜)
  • 2.炒鍋中入油燒熱,放入紅辣椒、蒜末爆香,再加入牛心以大火炒3分鐘,然後加入調味料、九層塔以大火快炒2分鐘即完成。
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