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食譜:牛肉羮
  • 【調 味 料】
  • 1茶匙
  • 1/4茶匙
  • 烏醋 1茶匙

  • 【做 法】
  • 1.將牛肉切碎,汆燙沖洗後備用;蛋白打散備用。
  • 2.將高湯燒滾,加入牛肉碎、青豆仁、鹽、糖,以中火煮開。
  • 3.轉小火,以太白粉勾芡,最後加入打散的蛋白、烏醋,撒入香菜末即完成。
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