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食譜:糖醋牛肚絲

  • 【做 法】
  • 1.滷牛肚切成6公分長之小薄片絲,備用。
  • 2.嫩薑洗淨後切絲,紅辣椒去籽切絲,分別泡水,備用。
  • 3.青蔥切6公分長段,再切成絲泡水,備用。
  • 4.取一碗,將作法2的材料及作法3的青蔥絲,瀝乾水份放入碗中,加上作法1的滷牛肚絲一起拌勻後,再淋上所有調味料拌勻,即可盛盤。
  • 【備 註】
  • 三杯醋的製作方式請參閱本站食譜-三杯醋
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