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食譜:匈牙利牛肉湯

  • 【做 法】
  • 1.將牛腱洗淨、切小塊;洋蔥、馬鈴薯均去皮、洗淨後切小塊。
  • 2.將奶油放入鍋中燒融,加入蒜末以?火略炒,再加入洋蔥與牛腱以中火炒5分鐘。
  • 3.將牛骨湯加入作法2中,續加入月桂葉、匈牙利紅椒粉,加蓋以微火煮約2小時,加入鹽調味,再徐徐加入麵糊續煮至濃稠即可。
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