食譜:咖哩烏龍麵(1):www.ytower.com.tw

食譜:咖哩烏龍麵(1)

  • 【做 法】
  • 1.將烏龍麵條汆燙開撈起、瀝乾;五花肉薄片適當切段;洋蔥洗淨後切條狀絲;紅蕃茄去蒂切粗丁狀備用。
  • 2.熱一鍋,倒入適量沙拉油燒至熱,放入作法1的洋蔥絲炒軟後放入作法1的五花肉薄片一起拌炒至變色,再加入作法1的紅蕃茄丁翻炒至勻即熄火。
  • 3.於作法2鍋內放入咖哩粉炒勻,加入水及柴魚醬油露開火煮至開後放入咖哩塊及調味料B材料拌勻、勾薄芡。
  • 4.取一碗,放入作法1的烏龍麵條,再淋入作法3的咖哩醬汁即可。
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