食譜:蛋花烏龍麵:www.ytower.com.tw

  • 【做　法】
  • 1.將烏龍麵條汆燙開撈起、瀝乾；蘿蔔嬰汆燙後備用。
  • 2.蛋打勻成蛋汁備用。
  • 3.取一湯鍋，先將湯汁材料混合煮開，並把太白粉與水調勻後加入勾薄芡，將作法2的蛋汁倒入成蛋花狀。
  • 4.取一碗，放入作法1的烏龍麵條把作法3的蛋花輕輕倒入最後擺上蘿蔔嬰即可。
麵食 .麵食及麵粉類製品 .日式料理 .葷食 .超好吃烏龍麵
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