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食譜:白切肉

  • 【做 法】
  • (1)將五花肉清洗乾淨後,放入冷水中,加入1小匙鹽一起加熱到煮熟。
  • (2)撈起瀝乾水份,待微涼後切成片狀,排入盤中。
  • (3)要吃時沾五味醬食用,或者直接淋在肉片上均可。
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