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【做 法】-
1.豬五花薄片肉撒上少許鹽、胡椒粉備用。
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2.取一小鋼鍋，將調味料混合均勻；金針菇切蒂頭後再對切，洗淨瀝乾；韭菜洗淨切成3公分長段；蒜頭切片；雞蛋打散成蛋液備用。
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3.取7吋平底鍋加入麻油燒熱後，放入蒜片炒香，再放入作法1的豬五花薄片肉以中火炒至變色續加入韓式白菜泡菜、金針菇拌炒均勻，淋入調味料煮約3分鐘入味，再加入韭菜段略煮一下，淋入蛋汁覆蓋於食材上，至表面呈半熟凝固狀即可熄火。
- 4.白飯盛入丼碗中，再將作法3移入覆蓋至白飯上，再灑上白芝麻即可。
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