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食譜:金菇炒肉絲
  • 【調 味 料】
  • 1/4茶匙
  • 1/2茶匙
  • 白醋 1/8茶匙
  • 5大匙

  • 【做 法】
  • 1.蔥洗淨,先切段再切絲;薑洗淨,去皮切絲;辣椒洗淨,去籽切絲備用。
  • 2.金針菇洗淨,蒂頭切除一小段後,如果還太長就再對切。
  • 3.豬後腿肉洗淨切絲,放入醃料中醃10分鐘,再過油泡熟備用。
  • 4.炒鍋放入沙拉油2大匙爆香作法1的材料,再放入作法2的金針菇和所有調味料,最後加入作法3的豬後腿肉絲炒熟即可。
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