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食譜:香菇肉臊

  • 【做 法】
  • 1.香菇洗淨浸水泡軟後,切絲備用。
  • 2.熱一鍋,放入3大匙油,加入蒜末、紅蔥末爆香後,加入作法1的香菇絲炒香。
  • 3.續入豬絞肉炒散,再加所有的調味料炒至入味後,盛入砂鍋內。
  • 4.再作法3的砂鍋內加入高湯,煮至沸騰轉小火,再滷約30分鐘即可。
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