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【做 法】-
1.里肌肉洗淨切成約長1.5公分、寬0.5公分的條狀備用。
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2.將所有醃料混合拌勻後，將作法1的里肌肉條放入醃約5分鐘備用。
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3.將所有脆漿粉混合拌勻成糊狀後，將作法2的里肌肉條放入均勻地沾裏上脆漿糊，備用。
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4.熱一鍋，加入1500㏄的油燒熱至約120℃後，將作法3的里肌肉條放入鍋中油炸，至呈金黃色後即可撈起備用。
- 5.作法4鍋中留些許油，放入所有的調味料一起拌煮均勻後，再將作法4的里肌肉條放入鍋中一起拌炒均勻即可。
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