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食譜:五彩豬柳

  • 【做 法】
  • 1.里肌肉洗淨切成條狀;甜椒洗淨去籽切成條狀,備用。
  • 2.將所有醃料混合拌勻後,將作法1的里肌肉條放入拌勻醃約10分鐘備用。
  • 3.熱一鍋,放入1000㏄的油,待油燒熱至約80℃後將作法2的里肌肉條放入鍋中炸熟後撈起備用。
  • 4.作法3的鍋中留下些許油燒熱後,將作法1的甜椒條放入鍋中炒香,再加入作法3的里肌肉條及所有調味料一起拌炒均勻即可。
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