食譜:糖醋排骨(6):www.ytower.com.tw

食譜:糖醋排骨(6)

  • 【做 法】
  • 1.豬小排用活水沖泡約30分鐘後,取出瀝乾,加入所有醃料醃約15分鐘。
  • 2.熱一鍋,放入適量的油,將作法1的豬小排入鍋中炸約?分鐘,撈出備用。
  • 3.青椒、紅椒、鳳梨切片;蒜頭切末,備用。
  • 4.熱一鍋,放入1小匙油,將作法3的蒜末入鍋爆香,再加入作法3的青、紅椒片略炒後,加入作法2的豬小排、作法3的鳳梨片及所有的調味料拌炒均勻即可。
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