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食譜:蔥燒排骨(2)

  • 【做 法】
  • 1.熱一鍋放入適量的油,將蔥段炸至紅褐色且脫水後撈出;紅蔥頭片炸至金黃色後撈出,備用。
  • 2.將作法1的所有材料與薑片、蒜頭加入滷汁內煮至沸騰後,轉小火。
  • 3.再將炸好的酥炸排骨放入滷汁內以小火燉至表皮軟化入味即可。
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