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食譜:筍乾豬腸酸菜湯

  • 【做 法】
  • 1.將排骨放入沸水中汆燙去除血水後,撈起沖洗乾淨;筍乾豬腸結放入沸水中汆燙去除雜質後撈起,備用。
  • 2.將作法1的排骨、水、及薑片放入鍋中煮至沸騰,再轉小火煮約20分鐘。
  • 3.加入所有調味料、作法1的筍乾豬腸結轉大火煮至沸騰,再轉小火煮約20分鐘即可。
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