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食譜:豆醬炒箭筍

  • 【做 法】
  • 1.箭筍放入沸水中汆燙約3分鐘,撈起瀝乾,切適當大小段狀;五花薄肉片切段,備用。
  • 2.熱一鍋,倒入適量沙拉油,放入蒜末、蔥花炒香,加入作法1的五花肉片略炒一下,再加入作法1的箭筍段拌炒均勻。
  • 3.加入調味料A拌炒至略收汁,起鍋前淋入調味料B即可。
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