食譜:什錦冬粉鍋:www.ytower.com.tw

食譜:什錦冬粉鍋

  • 【做 法】
  • 1.豬肉片與混合調勻的醃料,一起拌勻醃約30分鐘,備用。
  • 2.冬粉泡水1小時後瀝乾備用;南瓜去皮切片;玉米筍、韓國泡菜切小塊,備用。
  • 3.取一鍋加熱,加少許麻油,放入洋蔥絲和作法2的豬肉片炒約2分鐘,再加入作法2的泡菜塊及所有調味料略炒。
  • 4.將牛骨高湯加入作法3的鍋中,以中大火煮至滾後,再加入作法2的冬粉、南瓜片、玉米筍和蛤蜊續滾約3分鐘即可。
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