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食譜:魯肉筍干煲

  • 【做 法】
  • 1.五花肉用調味料A醃入味,放入油鍋中炸至上色,撈起瀝油備用。
  • 2.筍干片用清水泡開,再放入沸水中燙熟,撈出浸泡冷水備用。
  • 3.熱鍋,加入2大匙沙拉油,放入青蔥段、辣椒片、薑片爆香,再加入調味料B煮至沸騰。
  • 4.放入作法1的五花肉片燜煮至收汁,再倒入砂鍋中煮至入味即可。
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