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食譜:日式涮涮鍋

  • 【做 法】
  • 1.將所有火鍋料洗淨備用。
  • 2.將大白菜、波菜、蒜切段;杏鮑菇洗淨切片;牛蒡削皮切絲;豆腐切塊備用。
  • 3.取一鍋,將湯底材料全部放入鍋中以大火煮開,再放入作法2的大白菜段、蔥段略煮。
  • 4.待作法3鍋中的湯以大火煮滾後,可先夾豬五花肉片涮熟即可食用。
  • 5.其他火鍋料可陸續放入作法4的鍋中,以大火煮熟即可享用。
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