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食譜:螞蟻上樹(3)

  • 【做 法】
  • 1.將冬粉浸泡在冷水中至軟化,撈出瀝乾,備用。
  • 2.將大白菜絲放入滾水中汆燙至軟化,撈出瀝乾,備用。
  • 3.熱油鍋,放入香菇末、蝦米末、蒜末、薑末、辣椒末以小火爆香,再放入豬絞肉炒散後,加入所有調味料與作法1的冬粉及作法2的大白菜絲,改以中火煮至收汁,再淋上香油即可。
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