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食譜:薑汁豆芽燒肉

  • 【做 法】
  • 1.豆芽菜洗淨;蒜頭切片;梅花豬肉片加入所有醃料材料醃約15分鐘,備用。
  • 2.取一炒鍋,熱鍋後加入少許沙拉油,爆香作法1的蒜片,再放入豆芽菜翻炒約?分鐘至熟,起鍋前加入鹽、胡椒粉調味即可盛盤,備用。
  • 3.另取一鍋,熱鍋後加入少許沙拉油,放入作法1的梅花豬肉片煎至兩面焦黃,取出排列在作法2的豆芽菜上。
  • 4.把剩餘醃汁倒入鍋中煮開,淋在作法3的豬肉片上即可。
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