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食譜:青椒炒肉絲

  • 【做 法】
  • 1.青椒洗淨去蒂、去籽切細條狀;里肌肉洗淨切肉絲,加入所有醃料醃約10分鐘;辣椒切小圈,備用。
  • 2.熱鍋,倒入2大匙油,放入肉絲炒至顏色變白,取出備用。
  • 3.於作法2原鍋中加入蒜末、薑末與作法1的辣椒圈爆香,再放入青椒條炒勻,加入作法2的肉絲、爌肉滷汁與所有調味料炒至入味即可。
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