:大麵炒:www.ytower.com.tw
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大麵炒
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粗油麵
600公克
豆芽菜
80公克
韭菜段
60公克
紅蘿蔔絲
20公克
水
100㏄
肉燥
適量
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醬油
1大匙
雞粉
少許
油蔥酥油
1大匙
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1.熱一炒鍋,加入油蔥酥油、所有調味料與水煮滾,放入粗油麵拌炒均勻,盛盤,備用。
2.把紅蘿蔔絲、豆芽菜、韭菜段放入滾水中汆燙至熟,撈出瀝乾水分備用。
3.把作法2的材料放入作法1的麵盤上,再加入肉燥即可。
麵食
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豬肉
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中式料理
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葷食
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台灣古早味麵攤
Wu:
6/12/2008
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