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食譜:豬腳餛飩湯

  • 【做 法】
  • 1.把清燉豬腳去骨、切小塊,放入碗中;小白菜洗淨,切小段,備用。
  • 2.取一滾鍋,放入餛飩煮滾,加入一碗水再煮滾,接著放入作法1的小白菜段燙一下,馬上撈出放入作法1的碗中。
  • 3.在作法2中加入鹽與雞粉,淋上清燉豬腳湯,放上蔥末、胡椒粉、香油即可。
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