食譜:腿庫飯(1):www.ytower.com.tw

食譜:腿庫飯(1)
  • 【調 味 料】
  • 雞粉 少許

  • 【做 法】
  • 1.筍絲浸泡冷水約2小時,撈出後放入滾水中汆燙約10分鐘撈出,備用。
  • 2.取一小鍋,加入香滷元蹄的滷汁與作法1的筍絲、雞粉煮至筍絲入味。
  • 3.把滷好的元蹄切大塊放在白飯上,加入適量作法2的筍絲與香菜即可。
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