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食譜:無錫嫩子排

  • 【做 法】
  • (1)大排骨洗淨後,放入120℃的油溫中炸過,撈起瀝乾油份備用。
  • (2)將紅榖米、冰糖、紹興酒、蠔油、桂皮與排骨一起放在湯鍋裡,用小火慢慢炆煮1個小時即可。
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