食譜:焗肉醬麵:www.ytower.com.tw

  • 【做　法】
  • 1.取一深鍋煮水至滾沸，加入1匙鹽，放入菠菜麵煮至軟硬適中(什麼叫軟硬適中，直接說幾分鐘就好)，撈起備用。
  • 2.用一平底鍋，將罐頭肉醬放進鍋中加熱，再放入哥拉索乳酪、鮮奶油和作法1的菠菜麵，混合拌炒後裝入耐熱盤。
  • 3.烤箱熱200℃，於作法2耐熱盤上的麵表層鋪上莫札雷拉乳酪條，放進烤箱中烤約25∼30分鐘至表面成金黃色即可。
麵食 .豬肉 .西式料理 .葷食 .五星級名廚義大利麵配方
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