食譜:紅花起司蝴蝶麵:www.ytower.com.tw

  • 【做　法】
  • 1.取一深鍋煮開滾水，將蝴蝶麵加入煮至八分熟後撈起，拌橄欖油放涼備用。
  • 2.取一平底鍋，倒入雞高湯煮番紅花至出色，再加入鮮奶油煮開。
  • 3.將作法1.的麵倒入作法2.的鍋中，等麵收乾湯汁後，加入帕馬森起司粉、鹽、胡椒調味，拌炒一下起鍋。
  • 4.裝盤後擺上義大利風乾生火腿絲即可。
麵食 .豬肉 .西式料理 .葷食 .五星級名廚義大利麵配方
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