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食譜:紫米豆皮壽司

  • 【做 法】
  • 1.紫米洗淨後浸泡於冷水中約6∼8小時,撈出瀝乾水分,備用。
  • 2.壽司米洗淨後瀝乾水分,加入作法1紫米和水拌勻後放入電子鍋蒸熟,熟透時趁熱加入所有調味料拌勻成紫米壽司飯,備用。
  • 3.將作法2紫米壽司飯裝入壽司豆皮中,再撒上熟白芝麻即可。
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