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食譜:蜜黑豆
  • 【材 料】
  • 黑豆 200公克
  • 800㏄
  • 【調 味 料】
  • 味醂 50㏄

  • 【做 法】
  • 1.黑豆洗淨後浸泡於冷水中約6∼8小時,撈出瀝乾水分,備用。
  • 2.將作法1黑豆和材料中的水一起放入鍋中,煮至滾沸後蓋上鍋蓋,改小火煮約1小時。
  • 3.打開作法2鍋蓋加入調味料拌勻,煮至黑豆入味且湯汁微乾即可。
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