食譜:魚香肉絲拌麵:www.ytower.com.tw

食譜:魚香肉絲拌麵

  • 【做 法】
  • 1.豬肉絲與太白粉抓拌均勻;綠豆芽洗淨瀝乾水分備用。
  • 2.熱鍋倒入沙拉油燒熱,放入作法1以中火炒至變白,加入薑末、蒜末和辣豆瓣醬以小火炒勻後,再加入水、作法2和及剩餘的調味料拌勻煮至湯汁略收乾,熄火備用。
  • 3.湯鍋中倒入適量水煮滾,放入細陽春麵條攪散,以中小火煮約2分鐘至熟透,撈出瀝乾水分,放入大碗中,加入適量作法3趁熱拌勻,撒上少許蔥花即可。
上線日期: