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食譜:蓮子薏仁煲豬尾

  • 【做 法】
  • 1.豬尾剁成小塊,放入滾水中汆燙,撈出洗淨備用。
  • 2.薏仁洗淨,泡水約1小時後撈出瀝乾備用。
  • 3.將作法1、2、薑片、蓮子、料理米酒及水放入鍋湯鍋中,以大火煮開後,蓋上鍋蓋轉小火繼續煮約1小時,加入鹽及細砂糖調味即可。
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