食譜:咕咾肉(6):www.ytower.com.tw

食譜:咕咾肉(6)

  • 【做 法】
  • 1.梅花肉洗淨切適當塊狀,加入所有醃料醃約40分鐘;蘋果切塊;紅蘿蔔去皮切片;青椒去籽切片,備用。
  • 2.熱鍋,倒入稍多的油,待油溫熱至160℃,放入作法1的梅花肉塊炸至上色且熟,撈起瀝油備用。
  • 3.作法2鍋中1大匙油,放入蒜末爆香,再及所有調味料煮至沸騰。
  • 4.放入作法2的梅花肉塊、作法1的蘋果、紅蘿蔔拌勻,再加入青椒片即可。
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