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食譜:冬瓜封(1)

  • 【做 法】
  • 1.冬瓜去皮切成兩大塊;乾花菇泡軟切條狀,備用。
  • 2.熱鍋,加入3大匙香油,放入薑片、蔥段、乾辣椒段爆香,再放入作法1的花菇炒香,放入所有條味料煮沸。
  • 3.放入作法1的冬瓜塊續煮沸,蓋上鍋蓋以小火煮30分鐘,熄火續燜10分鐘即可。
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