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食譜:白菜滷肉

  • 【做 法】
  • 1.大白菜洗淨瀝乾,剝成小片狀。
  • 2.五花肉洗淨切大片狀後再切長塊,略沖水洗淨備用。
  • 3.熱鍋倒入2大匙油,放入作法1的五花肉片煎至兩面上色,取出五花肉片。
  • 4.將作法2的五花肉塊和作法1的大白菜放入白菜滷肉滷汁中,煮至沸騰後,改轉小火續煮至軟嫩入味即可。
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