食譜:筍香滷肉:www.ytower.com.tw

食譜:筍香滷肉

  • 【做 法】
  • 1.五花肉洗淨切長塊狀,略沖水洗淨。
  • 2.沙拉筍切滾刀塊;青蒜洗淨切段,分成蒜白和青蒜,備用。
  • 3.熱鍋,倒入2大匙油,放入作法1的五花肉塊煎至兩面上色取出。
  • 4.於作法3原鍋中,放入蒜白爆香,再加入作法3的五花肉塊、作法2的沙拉筍塊和所有的調味料拌炒過。
  • 5.將作法4的所有材料移入深鍋中,加入水和紅辣椒煮至滾沸,改轉小火續煮至五花肉塊軟嫩入味,再加入青蒜拌勻即可。
上線日期: