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食譜:深滷豬尾巴

  • 【做 法】
  • 1.豬尾巴洗淨,放入滾水中汆燙至熟,撈起備用。
  • 2.青蔥洗淨切段;薑切片;蒜頭洗淨略拍扁去膜,備用。
  • 3.起鍋,加入2大匙油燒熱,放入作法1的材料和紅辣椒爆香,再放入作法1的豬尾巴,並加入調味料後,蓋上鍋蓋滷至入味。
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