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食譜:雪菜炒肉絲
  • 【調 味 料】
  • 1/4茶匙
  • 少許

  • 【做 法】
  • 1.豬肉絲加入所有醃料,順同一方向攪拌2分鐘拌勻,備用。
  • 2.雪裡紅洗淨、切1公分小段,備用。
  • 3.熱鍋,加入2大匙沙拉油,放入作法1的肉絲炒至肉色反白後撈出,備用。
  • 4.同作法3原鍋,放入作法2的雪裡紅以小火炒至表面乾爽無水份,再加入紅辣椒絲及作法3的肉絲、調味料,以小火炒約2分鐘至均勻即可。
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