食譜:醬爆雞丁(3):www.ytower.com.tw

食譜:醬爆雞丁(3)

  • 【做 法】
  • 1.青椒、洋蔥、竹筍切丁;辣椒切片,備用。
  • 2.雞胸肉切丁,加入所有醃料拌勻,備用。
  • 3.熱鍋,加入2大匙沙拉油,放入作法2的雞丁以大火炒至肉色反白後盛出,備用。
  • 4.同作法3原鍋,放入蒜末及所有作法1的材料,以小火略炒香,再加入所有調味料,以小火炒至湯汁收濃,接著放入作法3的雞丁,大火快炒至湯汁收乾即可。
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