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食譜:蓮藕煎肉餅

  • 【做 法】
  • 1.蓮藕洗淨、去皮切小丁,備用。
  • 2.豬絞肉加入鹽,放入盆內攪拌成團,再加入其餘調味料及蛋液拌勻,接著加入三色豆及作法1的蓮藕丁拌勻,備用。
  • 3.將作法2捏成數個圓球狀,再壓成扁圓型,成肉餅備用。
  • 4.熱鍋,放入適量沙拉油,再加入作法3以小火將兩面各煎約2分鐘,至金黃熟透後盛盤即可。
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