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食譜:雞粒豆腐煲
  • 【調 味 料】
  • 蠔油 2茶匙
  • 1/4茶匙
  • 1/8茶匙

  • 【做 法】
  • 1.板豆腐切2公分立方小丁;木耳切小丁,備用。
  • 2.雞胸肉切丁,加入所有醃料拌勻靜置,備用。
  • 3.熱鍋,加入1大匙沙拉油,放入作法2的雞丁及蒜末炒至肉色反白,再加入水、紅蘿蔔丁、所有調味料及作法1的豆腐丁、木耳丁煮約3分鐘煮滾,再以太白粉水勾芡拌勻,起鍋前撒上蔥花即可。
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