食譜:腐乳排骨酥:www.ytower.com.tw

食譜:腐乳排骨酥

  • 【做 法】
  • 1.排骨洗淨剁小塊後加入所有調味料拌勻醃漬30分鐘。
  • 2.將作法1的排骨再加入麵粉拌勻增加黏性。
  • 3.將排骨均勻沾裹地瓜粉後淨置約1分鐘使之反潮。
  • 4.熱油鍋,待油溫燒熱至約160℃,放入排骨中火炸約10分鐘至表皮成金黃酥脆時撈出瀝乾油即可。
上線日期: