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食譜:炸豆腐(1)

  • 【做 法】
  • 1.板豆腐切成約3公分見方的小塊,將切好的嫩豆腐放在廚房紙巾上吸乾水分。
  • 2.再將板豆腐均勻的沾上太白粉備用。
  • 3.熱鍋下約400㏄沙拉油,大火燒熱至約180℃後將豆腐下鍋炸約2分鐘至表皮酥脆。食用時沾甜辣醬即可。
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