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食譜:豆輪滷肉

  • 【做 法】
  • 1.乾豆輪用水泡軟;五花肉切成大片狀,備用。
  • 2.熱油鍋,加入作法1的五花肉片、蒜頭、辣椒和蔥段炒香,放入所有調味料和水後,再移入燉鍋。
  • 3.在作法2的燉鍋中,加入滷包和作法1的豆輪,用大火煮滾後,轉小火蓋上蓋子,滷50分鐘即可。
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