楊桃美食網
【做 法】-
1.滷包材料放入棉布袋中包成滷包。
-
2.蔥、薑拍鬆；豬?剁小塊，用滾水（份量外）汆燙約3分鐘，洗淨瀝乾備用。
-
3.鍋燒熱，倒入約4大匙沙拉油，放入作法2的蔥、薑和乾辣椒以中火爆香，取出放入湯鍋中。
-
4.在作法3的鍋中加入其他剩餘調味料及作法1的滷包，以中火煮開，煮約5分鐘至香味散發出來，放入作法2的豬腳續煮。
- 5.待作法4的豬腳再度煮開後，轉小火至微滾狀態，蓋上鍋蓋滾約50分鐘後，再關火燜30分鐘即可。
上線日期:
